Portal de Transparencia

Introducción

En cumplimiento de la Ley 19/2013, de 9 de diciembre y la Ley Canaria 12/2014, de 26 de diciembre, de transparencia y de acceso a la información pública.(ver también Transparenciacanarias.org/), de transparencia, acceso a la información pública y buen gobierno, mediante este portal de transparencia la empresa ofrece la información siguiente para los años 2022 y 2023 (datos actualizados 06-05-2024)

Organizativa Estructura orgánica Normativa aplicable a la entidad.
Organizativa Estructura orgánica Información relativa a las funciones y competencias, al objeto social o al fin fundacional de la entidad.
Organizativa Estructura orgánica Organigrama de la entidad.
Administradores y directivos Administradores y directivos Identificación, perfil, méritos académicos y trayectoria profesional.
Administradores y directivos Administradores y directivos Retribución percibida anualmente, articulada en función de la clase o categoría del órgano y especificando la dedicación mínima exigida en caso de dedicación parcial.
Servicios y procedimientos Procedimientos Descripción del uso del canal interno de información de la Ley 2/2023, y principios esenciales del procedimiento de gestión
Económico-financiera Información presupuestaria y contable Cuentas anuales que deban rendirse por la entidad (balance, cuanta de pérdidas y ganancias y memoria, y en su caso estado de flujos de efectivo y estado de cambios en el patrimonio neto), y cuando proceda liquidación del Presupuesto.
Económico-financiera Información presupuestaria y contable Informes de auditoría de cuentas.
Contratos Contratos formalizados con entidades públicas Denominación y objeto; duración, importe de licitación y de adjudicación, procedimiento utilizado, instrumentos a través de los que, en su caso, se haya publicitado; número de licitadores/ras participantes en el procedimiento, e identidad de las personas o entidades a las que se adjudica el contrato.
10º Contratos Contratos formalizados con entidades públicas Datos estadísticos sobre el porcentaje en volumen presupuestario de contratos adjudicados a través de cada uno de los procedimientos previstos en la legislación de contratos del sector público
11º Contratos Contratos formalizados con entidades públicas Modificaciones de los contratos formalizados.
12º Contratos Relación de contratos resueltos con entidades públicas Decisiones de desistimiento y renuncia de los contratos.
13º Contratos Información trimestral de contratos menores con entidades públicas Relación de contratos menores
14º Convenios y encomiendas de gestión Convenios con entidades públicas Partes firmantes y denominación del convenio; objeto, con indicación de las actuaciones o actividades comprometidas; plazo y condiciones de vigencia; órganos o unidades encargadas de la ejecución y obligaciones económicas/financiación, con indicación de las cantidades que corresponden a cada una de las partes firmantes.
15º Convenios y encomiendas de gestión Convenios con entidades públicas Modificaciones realizadas durante la vigencia: objeto y fecha. 
16º Ayudas y subvenciones Relación de ayudas y subvenciones percibidas de Administraciones públicas Importe; objetivo o finalidad, y administración concedente.

1. Información Organizativa – Normativa aplicable a la entidad.

En España, las empresas dedicadas a la fabricación de cerveza deben cumplir con una serie de normativas clave. Unas de las normativas principales son las siguientes:

  1. Ley de Sociedades de Capital (Real Decreto Legislativo 1/2010)
  2. Norma de calidad de la cerveza y bebidas de malta: Regula la calidad en la elaboración y comercialización de cervezas y bebidas de malta (Real Decreto 678/2016).
  3. Normativa sobre etiquetado: Los productos deben cumplir con las disposiciones de etiquetado alimentario de la Unión Europea y nacionales, incluyendo información sobre el contenido alcohólico y alérgenos (Real Decreto 678/2016).
  4. Normativa microbiológica: Establece los criterios microbiológicos para productos alimenticios, garantizando la seguridad y calidad en términos de salud pública (Directiva 92/118/CEE y Reglamento 2073/2005)​
  5. Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales.
  6. Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales.
  7. Ley 19/2013, de 9 de diciembre, de transparencia, acceso a la información pública y buen gobierno

2. Información relativa a las funciones y al objeto social de la entidad

La entidad CERVECERIA ISLA VERDE S.L. se dedica principalmente a las actividades de:

  • Restauración (la explotación de un bar-restaurante en Camino El Salón 2, 38780 Tijarafe)
  • Elaboración y distribución de cerveza artesana (en Camino El Salón 2, 38780 Tijarafe)

Según el acta fundacional (5 de febrero de 2009), la empresa también puede dedicarse a otras actividades como el arrendamiento inmobiliario, la producción de productos agrarios y artesanales, la financiación de proyectos de inversión y el desarrollo de software.

 

3. Organigrama de la entidad

Las actividades de la empresa son gestionadas por dos administradores.

En linea con sus dos actividades corporativas:

  • un administrador gestiona la actividad del bar-restaurante, incluyendo la gestión del personal asociado (unas 9 personas en 2022)
  • un administrador gestiona la actividad de elaboración y distribución de cerveza, incluyendo la gestión del personal asociado (unas 4 personas en 2022)

Al tratarse de una empresa pequeña, la estructura organizativa es muy plana y no existe ninguna jerarquía adicional.

 

4. Administradores y directivos (Identificación, perfil, méritos académicos y trayectoria profesional).

La empresa está dirigida por dos administradores:

1. Gino De Reuwe – Administrador solidario

Perfil: Ingeniero-economista

Méritos académicos:

  • Ingeniero-economista (Handelsingenieur – Universidad Católica de Lovaina, Bélgica – 1986)
  • Executive Master of Business Administration (Vlerick Business School, Bélgica – 1993)

Trayectoria Profesional:

  • Consultor de Gestión (PriceWaterhouseCoopers / PWC Brussels, especialización en inversión extranjera directa (IDE) y desarrollo regional)
  • Consultor de Gestión (Business Mobility International S.A. Fundador/Director, especializada en inversión extranjera directa (IDE), desarrollo regional y logística internacional)

2. Jolanta Klimaszewska – Administrador solidaria

Perfil: Pedagoga, Economista

Méritos académicos:

  • Master en Pedagogía (Pomeranian Academy of Pedagogy, 1993)
  • International Master of Business Administration (EHSAL Business School, Bruselas, Bélgica – 1999)

Trayectoria Profesional:

  • Asesora desarrollo regional (Pomeranian Regional Development Agency, Polonia)
  • Asesora desarrollo de exportaciones para PYMES (Belgian-Polish Chamber of Commerce)
  • Consultor de Gestión (Business Mobility International S.A. – especializada en inversión extranjera directa (IDE), desarrollo regional y logística internacional)

 

5. Administradores y directivos (retribuciones percibidas)

En el año 2022 cada administrador ha percibido una retribución anual de 21.000 Euro.

En el año 2023 cada administrador ha percibido una retribución anual de 22.000 Euro.

6. Servicios y procedimientos (descripción del uso del canal interno de información de la Ley 2/2023, y principios esenciales del procedimiento de gestión)

La empresa no cuenta con un canal interno de información de la Ley 2/2023 y principios esenciales del procedimiento de gestión (La obligación de establecer canales internos de información aplica a las entidades del sector privado con 50 o más empleados.)

7. Información económico-financiera (balance, cuenta de pérdidas y ganancias)

(Información para el año 2023 aún no disponible)

BALANCES 31/12/2022 (EURO)

ACTIVO NO CORRIENTE

214285,64

Inmovilizado intangible

12465,68

Inmovilizado material

196819,96

Inversiones inmobiliarias

0,00

Inversiones en empresas del grupo y asociadas a largo plazo

0,00

Inversiones financieras a largo plazo

5000,00

ACTIVO CORRIENTE

358980,15

Existencias

28471,00

Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar

259468,87

Inversiones en empresas del grupo y asociadas a corto plazo

0,00

Inversiones financieras a corto plazo

0,00

Efectivo y otros activos líquidos equivalentes

71040,28

TOTAL ACTIVO

573265,79

PATRIMONIO NETO

401838,70

PASIVO NO CORRIENTE

61153,26

Deudas a largo plazo

61153,26

PASIVO CORRIENTE

110273,83

Deudas a corto plazo

0,00

Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar

110273,83

TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO

573265,79

 

CUENTA DE PERDIDAS Y DE GANANCIAS 31/12/2022 (EURO)

2022

Importe neto de la cifra de negocios

636840,82

Aprovisionamientos

-340745,38

Otros ingresos de explotación

107665,78

Gastos de personal

-203965,80

Otros gastos de explotación

-77859,11

Amortización del inmovilizado

-28836,38

Imputación de subvenciones de inmovilizado no financiero y otras

2389,65

RESULTADO DE EXPLOTACIÓN

95489,58

Ingresos financieros

0,00

Gastos financieros

-1901,73

RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS

93587,85

RESULTADO DE LA CUENTA DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS

93587,85

Compensación de bases imponibles negativas periodos anteriores

47119,87

Base imponible

46467,98

Cuota íntegra

11617,00

8. Información económico-financiera (informes de auditoría de cuentas)

La entidad no está obligada a auditar sus cuentas, como no cumple dos de las tres condiciones siguientes:

  • Importe de la Cifra de Negocios superior a 5.700.000 euros.
  • Importe del Activo superior a 2.850.000 euros.
  • Plantilla promedio superior a 50 empleados.

9. Contratos con entidades públicas (Denominación y objeto; duración, importe de licitación y de adjudicación, procedimiento utilizado, instrumentos a través de los que, en su caso, se haya publicitado; número de licitadores/ras participantes en el procedimiento, e identidad de las personas o entidades a las que se adjudica el contrato).

No existen contratos con entidades públicas en el año evaluado.

10. Contratos con entidades públicas (Datos estadísticos sobre el porcentaje en volumen presupuestario de contratos adjudicados a través de cada uno de los procedimientos previstos en la legislación de contratos del sector público).

No existen contratos con entidades públicas en el año evaluado.

11. Contratos con entidades públicas (Modificaciones de los contratos formalizados)

No existen contratos con entidades públicas en el año evaluado.

12. Contratos con entidades públicas (Decisiones de desistimiento y renuncia de los contratos.)

No existen contratos con entidades públicas en el año evaluado.

13. Contratos con entidades públicas (Relación de contratos menores)

No existen contratos menores con entidades públicas en el año evaluado.

14. Convenios con entidades públicas (Partes firmantes y denominación del convenio..)

No existen convenios con entidades públicas en el año evaluado.

15. Convenios con entidades públicas (Modificaciones realizadas durante la vigencia)

No existen convenios con entidades públicas en el año evaluado.

16. Relación de ayudas y subvenciones percibidas de Administraciones públicas

Las subvenciones concedidas a la empresa son las siguientes:

Las subvenciones concedidas a la empresa son las siguientes:

Administración Departamento Convocatoria Fecha de concesión Importe

1

CANARIAS

CONSEJERÍA DE ECONOMÍA, INDUSTRIA, COMERCIO Y AUTÓNOMOS

SUBVENCIONES REACTIVACIÓN ECONÓMICA PYMES CANARIAS 2021-2022 (REACT-EU)

22/11/23 9,508,28

2

CABILDO INSULAR DE LA PALMA EXCMO. CABILDO INSULAR DE LA PALMA CONVOCATORIA 2022 DE LAS “SUBVENCIONES PARA EL APOYO A LA RECUPERACIÓN DE LOS NEGOCIOS A LAS PERSONAS AUTÓNOMAS Y EMPRESAS AFECTADAS POR LA ERUPCIÓN VOLCÁNICA EN LA ISLA DE LA PALMA” 27/10/22 3.550,00

3

CANARIAS CONSEJERÍA DE ECONOMÍA, INDUSTRIA, COMERCIO Y AUTÓNOMOS

SUBVENCIONES ACCIONES O PROYECTOS INTERNAC. PYMES CAN. ISLAS NO CAPITALINAS

30/12/22 4,500,00

4

CANARIAS CONSEJERÍA DE ECONOMÍA, INDUSTRIA, COMERCIO Y AUTÓNOMOS SUBVENCIONES EMERGENCIA POR ERUPCIONES VOLCÁNICAS ISLA DE LA PALMA 07/07/22 31.687,35

5

CANARIAS CONSEJERÍA DE ECONOMÍA, INDUSTRIA, COMERCIO Y AUTÓNOMOS SUBVENCIONES EMERGENCIA POR ERUPCIONES VOLCÁNICAS ISLA DE LA PALMA 25/02/22 31.687,35

El objeto de las mencionadas subvenciones ha sido:

Subv. (2), (4) y (5): la paliación de los efectos sociales e económicos de la erupción volcánica en la isla de La Palma.
Subv. (3): el apoyo a las acciones de exportación de la empresa
Subv. (1): la re-activación ecónomica de la PYMES en Canarias después de la pandemia, en esta caso el apoyo al desarrollo de un sistema ERP en la empresa.


Menú Saborea La Palma "Cocinamos con cerveza Isla Verde"

Reservas: 922 49 06 25 / 691 44 51 53

Un  viaje culinario a través del que se podrá descubrir todas nuestras cervezas, como bebida de maridaje y como protagonistas de cada plato, elaborados con productos de calidad, provenientes de La Palma

3 copas  de degustación de diferentes cervezas propias/agua y café

Cervezas rubias: Pícara, Indiana, Julieta Rubia sin gluten, Isla Verde Natural Craft Pilsen, La Graja IPA.

Cervezas negras: Danza del Diablo, Julieta Negra sin gluten, La Graja Piripi, Isla Verde Don Manuel Coffee Stout.

Cervezas con frutas: La Graja Apasionada.

 Entrante

Batatas confitadas con cerveza «Isla Verde Natural Craft Pilsen», guacamole, salmón marinado y sésamo.

2º plato

Codillo confitado con cervezas «La Graja Piripi» y «La Graja IPA» y manzana, papas salteadas con cebolla y baicon, o

pescado local, según disponibilidad, con crema de langostinos a la cerveza «Julieta Rubia Sin Gluten».

Postre

Brownie con cerveza «Isla Verde Don Manuel Coffee Stout» y con crema de café a base de chocolate blanco, acompañado con helado de vainilla o  birramisú (Tiramisú hecho con cerveza «Isla Verde Don Manuel Coffee Stout»), según disponibilidad.

Complementos

Pan de la casa hecho con bagazo de malta de cebada (procedente de la elaboración de la cerveza) con aliños diferentes, según disponibilidad.

Precio: 39 euros por persona 

Nuestras tapas

Para maridar nuestras cervezas artesanales hemos elaborado un menú basado exclusivamente en comida casera y fresca, que combina la cocina española y la del extranjero con productos canarios como el queso de cabra, mojos, almendras, miel, aguacates, higos, plátanos o papayas.

Ofrecemos gran variedad

Además del menú fijo, contamos con sugerencias del día que aportan una mayor variedad a nuestros clientes regulares. Nuestra lista de bebidas también incluye vinos de dentro y fuera de la isla de La Palma, licores, bebidas sin alcohol cafés especiales.

Vistas a la fábrica

Nuestro bar-restaurante está situado justo al lado de la fábrica, lo que permite tomar una cerveza mientras observas dónde se elaboran. Además, contamos con tres terrazas con vistas al océano, con sol y sombra, para disfrutar de unas vistas inigualables y unas puestas de sol únicas.

Cualquiera de las variedades con las que contamos se pueden adquirir en el bar-restaurante, en botellas o cajas de 24 unidades.

Horario


Jueves, viernes, sábado, domingo y lunes
13:00 - 21:00

El Jesús nº 41, Tijarafe, 38780, La Palma, Canarias
+34 922 490 625 - +34 691 445 153
Reservar

Cervezas

La Graja Apasionada

Una cerveza muy refrescante, tipo fruit ale,,que llama la atención por su color rosado anaranjado, bastante turbio en la copa y cubierto por una capa de delicada espuma blanca rosada.


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Isla Verde Coffee Stout

Cervezas Isla Verde y El Café de Don Manuel han unido fuerzas para crear una cerveza con café de estilo Coffee Stout, elaborada con cuatro maltas y café de origen colombiano, tostado en La Palma.


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Danza del Diablo

Cerveza ale negra natural, elaborada con cuatro maltas especiales de calidad, incluyendo malta de caramelo y de chocolate. Creada en agosto de 2010, es un homenaje a Tijarafe y a sus fiestas populares.


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Indiana

Una cerveza de trigo blanca de estilo belga y alma indiana, que encuentra su inspiración en esta fiesta palmera. Elaborada con “barbilla”, una variedad de trigo autóctona de Canarias, posee un aroma intenso, con notas cítricas provenientes de semillas de cilantro y cáscara de naranja. Su sabor afrutado y muy refrescante no dejará indiferente a los paladares más exigentes.


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Isla Verde

La cerveza de siempre, pero creada artesanalmente. Elaborada siguiendo la receta de Bohemia, en la nariz saltan notas verdes de flor de lúpulo Saaz, una variedad noble, originaria de la República Checa, famosa por sus excelentes características aromáticas. De baja fermentación, con un cuerpo ligero y amargor equilibrado, burbuja fina y sensación suave en la boca, es la cerveza de los amantes de la naturaleza.


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Julieta Rubia (Sin Gluten)

Rompiendo con la habitual tendencia de la cerveza sin gluten y su encasillamiento en casi un único estilo, llega esta Golden Ale translúcida, con un delicado aroma a lúpulo y matices afrutados, florales y herbáceos. Coronada por una atractiva espuma blanca, Julieta es una aportación novedosa y diferente de Cervezas Isla Verde a las dietas celíacas, con la que pretenden sorprender.


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Julieta Negra (Sin Gluten)

Primera cerveza ale negra natural sin gluten en España, que sigue un estilo Belgiam dubbel. Elaborada con cuatro maltas especiales de calidad, tiene un amargor suave y un sabor ligeramente tostado, con toques de café, caramelo y chocolate. En la copa muestra un color oscuro y ligeramente turbio. Distinguida como la mejor ale belga, tras conseguir la medalla de oro en el Concurso Internacional de cerveza artesana celebrado en Madrid en 2017.


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La Graja Piripi

La Graja Piripi es una cerveza Tripel Dark Ale con notas fuertes de caramelo y chocolate, que representa la libertad de la graja sobrevolando las alturas de La Palma. Una cerveza para acompañar con carne o, simplemente, para tomar junto a amigos y una buena charla.


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Pícara

Atractiva cerveza rubia de espuma blanca y cierta turbidez, destaca por su sabor afrutado y un balance entre un suave amargo y la acidez de la malta de trigo, que le aporta frescura y una rica espuma. Aroma a frutas tropicales y florales.


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La Graja IPA

La Graja IPA es una cerveza de estilo ale pálida y espumosa, elaborada con tres lúpulos americanos aromáticos, siguiendo la receta de la variedad India Pale Ale (IPA). Una cerveza ruda, con fuerza y resistente que se caracteriza por su amargor, una graduación alcohólica media y aromas intensos de frutas tropicales y cítricas. Adaptada a un “estilo canario”, La Graja IPA experimenta con los grados de amargor, retando al consumidor y a su paladar.


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El uso del sitio web y la adquisición de cualquier producto o servicio por parte de cualquier usuario comporta la plena aceptación de cualquier condición específica publicada en el sitio web. A tal efecto se recomienda al usuario leer atentamente las condiciones e instrucciones expuestas en las páginas web cada vez que acceda a las mismas.

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Energías renovables

Nos establecemos en Tijarafe, en la comarca noroeste de La Palma, donde los paisajes, la agricultura, la ganadería y otros productos de la tierra y el mar son el eje principal de la vida, desde una perspectiva cultural y económica, pero, también ecológica y saludable. Cervezas Isla Verde se mantiene fiel a su compromiso con el medio ambiente y su conservación, apostando por el desarrollo de una actividad económica respetuosa, que contribuya, además, a la lucha contra el cambio climático.

Muestra de ello es la transformación que se ha implementado en el año 2017 en el modelo energético de nuestro proceso de fabricación. El objetivo del proyecto ha consistido en aumentar la productividad y competitividad de la empresa, a través de un ahorro de energía importante, a la vez que se ha convertido la producción hacia un modelo sostenible con fuentes 100 % renovables, mediante placas fotovoltaicas, colectores solares y bio-diesel a base de aceites vegetales recogidos y reciclados en La Palma. Además, la energía de soporte está suministrada por una empresa energética que comercializa electricidad procedente de fuentes 100% renovables.

Concretamente, este objetivo se ha logrado a través de los siguientes cambios tecnológicos:

  1. Ahorro de combustible en la producción de agua caliente para los procesos de maceración, cocción y limpieza, por medio de un sistema de colectores solares.
  2. Ahorro de consumo de electricidad de fuente externa, por medio de un sistema de módulos fotovoltaicos.

Otro logro importante del proyecto es el impacto medio-ambiental muy favorable por la eliminación de combustibles fósiles, previniendo así la contaminación del aire y las emisiones de gases causantes del efecto invernadero. El proyecto evita más de 25000 kg de emisiones de CO2 por año.

El proyecto, con una inversión aprobada de 27.012 euros, ha sido objeto de una subvención de la parte de la Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento del Gobierno de Canarias con la cofinanciación del 85% de FEDER – Programa Operativo 2014-2020 de la Unión Europea.

 

¡Seguimos innovando con cervezas nuevas!

En octubre de 2018, hemos llevado a cabo un proyecto de diversificación y ampliación de la elaboración , con el fin de ofrecer cervezas nuevas innovadoras, previstas a salir al mercado a partir del año 2019. El proyecto también aumentará aun más la eficiencia energética en la producción de agua caliente en el proceso de elaboración de cervezas. El principal resultado consistirá en una mejora de la rentabilidad y de la competitividad de la empresa.

 

El proyecto, con una inversión aprobada de 58.084 euros, ha sido objeto de una subvención de la parte de la Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento del Gobierno de Canarias con la cofinanciación  del 85% de FEDER-Programa Operativo 2014-2020 de la Unión Europea.


Bar-Restaurante

MenúMenú Saborea La Palma

Horario actual

Jueves, viernes, sábado, domingo y lunes
13:00 – 21:00

DEL 14 DE MAYO AL 5 DE JUNIO CERRADO POR DESCANSO DE PERSONAL

Recomendamos reservar
+34 922 49 06 25 / +34 691 445 154 

Visitas guiadas

Amantes de la buena cerveza

Ofreceremos un ambiente amistoso, informal y vacacional a nuestros clientes, que suele ser gente local, turistas, parejas, caminantes, grupos de motoristas, amigos, familias con niños, pero, sobre todo, amantes de la buena cerveza. 

Nuestras tapas

Para maridar nuestras cervezas artesanales hemos elaborado un menú basado exclusivamente en comida casera y fresca, que combina la cocina española y la del extranjero con productos canarios como el queso de cabra, mojos, almendras, miel, aguacates, higos, plátanos o papayas.

Ofrecemos gran variedad

Además del menú fijo, contamos con sugerencias del día que aportan una mayor variedad a nuestros clientes regulares. Nuestra lista de bebidas también incluye vinos de dentro y fuera de la isla de La Palma, licores, bebidas sin alcohol cafés especiales.

Vistas a la fábrica

Nuestro bar-restaurante está situado justo al lado de la fábrica, lo que permite tomar una cerveza mientras observas dónde se elaboran. Además, contamos con tres terrazas con vistas al océano, con sol y sombra, para disfrutar de unas vistas inigualables y unas puestas de sol únicas.

Cualquiera de las variedades con las que contamos se pueden adquirir en el bar-restaurante, en botellas o cajas de 24 unidades.

Visitas guiadas

Horario


Jueves, viernes, sábado, domingo y lunes
13:00 - 21:00

Recomendamos reservar

+34 922 49 06 25 / +34 691 445 154 

El Jesús nº 41, Tijarafe, 38780, La Palma, Canarias

Historia

La polaca Jolanta Klimaszewska y el belga Gino de Reuwe aterrizaron en la isla de La Palma en 2006, buscando un lugar en el que poder ganar en salud y bienestar. Pese a que ya elaboraban cerveza, no fue hasta el año 2009 cuando profesionalizaron su pasión: las ideas que rondaban por sus cabezas, se convirtieron en una realidad en forma de una microcervecera, que se establecería en el municipio de Tijarafe y donde podrían amalgamar tradición y última tecnología, para producir cerveza artesana de calidad.

La antigua sala de fiestas Montecarlo, ubicada en el barrio de El Jesús, junto a la carretera general, dejó de ser aquel lugar que todavía guardaba vestigios de los festejos y guateques, que tantos tijaraferos y tijaraferas disfrutaron en el siglo pasado, para convertirse en una fábrica artesanal de cerveza, que lanzó su primer producto en el año 2010 -la Danza del Diablo- y que un año después pasaría a albergar también un bar-restaurante, donde poder degustar las cervezas elaboradas a tan solo unos metros, acompañadas de propuestas culinarias.

Las razones por las que Cervezas  Isla Verde eligió Tijarafe para desarrollar su actividad son varias, pero, principalmente fue el clima, la disponibilidad de agua de buena calidad y el respeto por la tradición y lo rural lo que mejor encajó con la filosofía de este negocio. Las tradiciones de nuestro entorno y el carácter que aporta la naturaleza sublime y la gente de La Palma, nos sirven para elaborar recetas, a través de las cuales mostramos la Isla y aquellas particularidades, que la hacen única y especial.

La cerveza que hacemos posee el sabor y la calidad que le dan sus ingredientes, escogidos con sumo cuidado y tratados según recetas ancestrales. El agua de los montes de La Palma, por su mineralización débil, contribuye a conseguir un sabor especial en cada una de nuestras cervezas , convirtiéndolas en un producto más saludable y diferente, elaborado en una isla singular, donde habita un ave de color negro, animal emblema de este pequeño territorio, llamada graja, que, desde 2009 guía los pasos de Cervezas Isla Verde.