Danza del Diablo

La Danza del Diablo es una cerveza Ale negra natural, de estilo doble malta, con un sabor fresco, tostado y poco amargo, que combina muy bien con alimentos salados y postres. Elaborada con cuatro maltas especiales, incluyendo malta de caramelo y de chocolate, sorprende por su ligereza. Turbia, de espuma canela, oscura y con reflejos rojizos, recuerda al aspecto del diablo, que danza en Tijarafe cada 7 de septiembre, desafiante y pícaro entre la multitud y al que se le debe su nombre.

Creada en agosto de 2010, no es solo la primera cerveza que Cervezas Isla Verde lanzó al mercado, sino, que, además es un homenaje a Tijarafe y a sus Fiestas Patronales en Honor a Nuestra Señora de Candelaria. La Danza del Diablo es mucho más que una cerveza, declarado Bien de Interés Cultural y Fiesta de Interés Turístico de Canarias, es el acto más popular de las Fiestas Patronales, orgullo de tijaraferos y tijaraferas que encuentran en la pólvora un sentimientos indescriptible.

La madrugada del 7 al 8 de septiembre, el maligno irrumpe en la Plaza de Nuestra Señora de Candelaria, tras horas de espera y entre fuegos de artificio canciones animadas y una gran algarabía. Allí, una vez hecha la correspondiente reverencia a la Virgen, comienza a danzar llenando la Plaza y alrededores de color y olor a pólvora. Finalmente, su cabeza explota, ganando la batalla la Virgen, lo que demuestra, una vez más, que el bien siempre vence al mal.